Cada ida a Lisboa é fonte de descoberta de novos sabores: o IBO, restaurante de inspiração moçambicana, está desde o Verão de 2008 instalado no Cais de Sodré, virado para o Tejo que tão bem espelha a luz do Sul e ilumina o interior deste restaurante.

Tudo o que aqui experimentei estava divino: na entrada, uma salada de caranguejo e manga e de seguida um caril de camarão com arroz basmati, acabando no cheesecake de frutos silvestres (confesso que hesitei face à também apetitosa mousse de chocolate negro e menta).

Definitivamente, este é um daqueles a não perder e a repetir para experimentar outros e novos sabores.

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